Was Du über Biotin unbedingt wissen solltest
Biotin gilt als Schönheitsvitamin. Doch viel wichtiger ist seine Aufgabe im Energiestoffwechsel. Es ist ein wasserlösliches Vitamin aus der Gruppe der B-Vitamine.
Wie für viele B-Vitamine typisch, spielt es eine Rolle in der Verarbeitung von Fetten, Eiweißen und Kohlenhydraten. Biotin ist an der Bildung von Glykogen aus dem Blutzucker(Glucose) beteiligt, das unserer Muskulatur als Energievorrat dient. Hierdurch ist es ein wichtiger Teil bei der Regulation des Blutzuckerspiegels.
Biotin fördert den Einbau von Schwefel
Eine ältere Bezeichnung für Biotin lautet Vitamin H und verweist auf seine positiven Eigenschaften für das Hautbild, die Haare und die Nägel. Kräftige, gesunde Haare und Nägel benötigen ausreichend Schwefel und Biotin fördert den Einbau dieser Substanz. In der Haut selber hat es einen Einfluss auf deren Fettgehalt. Ein Mangel an Biotin hat daher zwangsläufig negative Auswirkungen auf das Erscheinungsbild unserer Haut und ihrer Anhangsgebilde.
Biotinmangel macht schlapp
Aufgrund seiner Bedeutung im Energiestoffwechsel führt ein Mangel auch zu Müdigkeit und Leistungsschwäche. Mit einer gut ausgewogenen Mischkost werdet ihr aber in der Regel die empfohlene durchschnittliche tägliche Menge von 50µg erreichen
Gefahr bei Einseitigkeit und hoher körperlicher Belastung
Allerdings ist der Gehalt in Lebensmitteln so unterschiedlich, dass bei falscher, einseitiger Ernährung eine ausreichende Zufuhr nicht gewährleistet ist. Während z.B. Kartoffeln gerade einmal ca. 0,5µg Vitamin H in 100g enthalten, sind es bei Möhren etwa 5µg. Beim Obst sind Äpfel und Bananen mit rund 5µg je 100g spitze. Birnen, die mit den Äpfeln botanisch verwandt sind, liegen wiederum gerade einmal bei 0,1µg.
Auch bei Fleisch, Fisch und Milchprodukten verhält es sich ähnlich unterschiedlich. Zu den besten tierischen Biotinlieferanten zählen Eier und Vollmilch mit ca. 25µg, Haferflocken und Erbsen mit etwa 20µg und Erdnüsse mit mehr als 30µg je 100g Lebensmittel.
Grundsätzlich solltet ihr auch nicht unterschätzen, dass ihr einen erheblichen Mehrbedarf habt durch hohe körperliche Belastungen, wie zum Beispiel Ausdauersportarten. Eine unzureichende Zufuhr über die Ernährung kann sich leistungsmindernd auswirken. Dann ist es durchaus sinnvoll, Biotin zusätzlich als Nahrungsergänzung einzunehmen.
Vorsicht bei hohen Biotindosen
Das Vitamin H ist sowohl als Arzneimittel gegen akute Mangelzustände, wie auch als Nahrungsergänzung zur Vorbeugung und in Schönheitsprodukten im Handel. Hier wird es in der Regel höher dosiert, als der vermutete tägliche Bedarf.
Mit gesundheitlichen Risiken ist das nicht verbunden, jedoch sollte man wissen, dass hierdurch Blutwerte verfälscht werden können. Näheres hierzu habe ich euch in dem nachfolgenden Video zusammengefasst:
Alles Liebe und bleibt sportgesund!
Euer Apotheker Andreas Binninger
