Die Weihnachtszeit ist auch die Zeit der Weihnachtsgewürze und es gibt einen ganz besonderen Grund, dass gerade zu dieser Jahreszeit bestimmte Gewürze besonders beliebt sind. Denn neben ihren positiven Eigenschaften unter anderem für die Verdauung, wirken Weihnachtsgewürze auf unser Gemüt. … Weiterlesen →
Innere Kälte ist ein eher subjektives Gefühl. Es handelt sich dabei um eine umgangssprachliche Beschreibung für ein Frieren, das nicht auf die äußeren Umstände zurückzuführen ist. Wenn es also trotz ausreichend warmer Kleidung, milden oder warmen Umgebungstemperaturen zu einem Kältegefühl … Weiterlesen →
Kardamom gehört seit Jahrtausenden zu den besonders begehrten Gewürzen. Wegen seines außerordentlichen Aromas und seiner Wirkungen. Er war schon früher kostbar und zählt auch heute noch zu den teuersten Spezereien. Der Grund ist die beschwerliche Gewinnung. Die Kardamompflanze, sie gehört … Weiterlesen →
Heute möchte ich Euch gerne drei gesunde Gewürze vorstellen und ein Produkt daraus, das ich gerne zum Kochen nehme: Koriander, Galgant und Ingwer. Galgant gehört zu den Ingwergewächsen und ist mit dem Ingwer verwandt. Beide enthalten flüchtige ätherische Öle und … Weiterlesen →
