Aroniabeeren werden gerne als Superfood bezeichnet. Ein Marketingbegriff, mit dem sich gut und teuer verkaufen lässt. Sie sind gesund, dass will ich nicht leugnen. Aber Superfood trifft es nicht. Aroniabeeren haben eine interessante und gesundheitsfördernde Zusammensetzung, doch sie liefern nicht … Weiterlesen →
Farbiges oder buntes Gemüse erhält seine Farben durch sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Sicher habt ihr schon einmal etwas von diesem Begriff gehört. Was sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe? Man unterscheidet die Stoffwechselvorgänge bei Pflanzen in primäre und sekundäre. Zu den primären Stoffwechselvorgängen gehören alle … Weiterlesen →
Was haben Antioxidantien mit Leistung zu tun? Moderate sportliche Betätigung stärkt das Immunsystem. Ein Grund hierfür ist die vermehrte Bildung freier Radikale. Denn freie Radikale sind nicht grundsätzlich schlecht für den menschlichen Organismus. Ganz im Gegenteil. Aufgrund ihrer „zerstörerischen“ Wirkung … Weiterlesen →
