Man kannte den Hidden Hunger, den verborgenen Hunger, bisher vor allem aus der 3. Welt. Dort wo Menschen in Armut und Dürre Hungersnot leiden, versuchte man sie erst einmal satt zu bekommen. In der Regel mit einfachen, hoch kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln … Weiterlesen →
Ein alter Spruch lautet „Du bist, was Du isst.“ Dass Ernährung und Gesundheit einen engen Bezug zueinander haben, ist inzwischen wohl jedem bekannt. Die Nutrigenetik ist ein Wissenschaftsbereich, der sich mit dem Einfluss von Nahrung auf unsere Gene beschäftigt und … Weiterlesen →
Der eine oder andere von euch hat es bestimmt schon mitbekommen, dass ich eigene Nahrungsergänzungsmittel entwickelt habe und erfolgreich im Sport einsetze. Der Hintergrund ist, dass bei extremen und sehr ausdauernden Belastungen ein deutlich erhöhter Verbrauch von Mikronährstoffen vonstatten geht. … Weiterlesen →
Kräuter und Gewürze wie Pfeffer, gehören in jede Küche. Das sage ich nicht nur als Freund des guten Geschmacks. Denn zahlreiche dieser Aromakünstler finden wir auch in unserem Arzneipflanzenschatz wieder. In der Regel sind es ihre sekundären Pflanzeninhaltsstoffe, die für … Weiterlesen →
Im Winter fahren einige ihre sportlichen Aktivitäten zurück. Damit ihr fit ins Frühjahr startet, solltet ihr auf ein paar Dinge achten. Für alle, die jetzt wieder mehr draußen trainieren möchten und wieder verstärkt in den Ausdauersport einsteigen möchten, gibt es … Weiterlesen →
Ein alter Spruch lautet, du bist, was du isst. Verschiedene Lebensmittel wirken durchblutungsfördernd. Warum das wichtig ist? Für gute Gesundheit und maximale körperliche Leistungsfähigkeit ist der optimale Ablauf aller Stoffwechselvorgänge in unserem Organismus die Voraussetzung. Damit Billionen von Zellen, die … Weiterlesen →
