Vitamin B2, Riboflavin, ist ein weiteres Vitamin des B-Komplexes (siehe auch Vitamin B1). Vitamin B2 ist wasserlöslich und hat eine intensiv gelbe Farbe. Für Sportler und deren körperliche Leistungsfähigkeit hat es vor allem als Coenzym in der sogenannten Atmungskette eine … Weiterlesen →
Vitamin B1 (Thiamin) gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Sein Vorrat in unseren körpereigenen Speichern ist ohne Nachschub spätestens nach zehn Tagen aufgebraucht. Schneller, als bei jedem anderen Vitamin. Seine wichtigste Aufgabe erfüllt Vitamin B1 bei der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten. Von … Weiterlesen →
Jod ist ein weiteres Spurenelement, das wie Selen in vielen natürlichen Lebensmitteln nur mit geringem Gehalt vorkommt. In Obst und Gemüse zum Beispiel, liegen die Werte oftmals lediglich bei 1 bis 5µg je 100g. Ohne Jod können wir keine Schilddrüsenhormone … Weiterlesen →
Der Wolf und viele andere Raubtiere machen es so. Erst wird sich bewegt (gejagt) und danach richtig gefressen. Auch bei unseren Vorfahren, den Jägern und Sammlern, war das nicht anders. Vor dem Essen stand die Beschaffung der Nahrung. Wir haben … Weiterlesen →
Mit dem Element Selen, Se, beschäftigt uns heute ein weiteres Spurenelement, ohne das der Mensch nicht leben kann. Die Ironie der Natur will es, dass auch dieser Stoff, wie schon die anderen besprochenen Spurenelemente Kupfer, Zink und Chrom, in größeren … Weiterlesen →
Wir haben in dieser Artikelserie bereits verschiedene Substanzen besprochen, die unser Organismus selber bilden kann. Auch das Coenzym Q10 gehört hierzu. Ihr wisst vielleicht, Enzyme sind so genannte Biokatalysatoren. In lebenden Organismen lassen sie chemische Reaktionen ablaufen, die ohne sie so … Weiterlesen →
