Haferkleie wird aus dem Haferkorn hergestellt und enthält die Randschichten sowie den Keim des Korns. Neben ihrem Nährstoffgehalt, ist sie besonders wegen der enthaltenen Ballaststoffe höchst interessant. Ballaststoffe gehören zur gesunden Ernährung Zu einer gesunden Ernährung gehören ausreichend Ballaststoffe. Dabei … Weiterlesen →
Mein Kommentar zu den geänderten Regeln der DGE Über gesunde Ernährung wird viel gestritten. Kein Wunder, denn wenn es um Ernährung geht, ist auch viel Geld im Spiel. Von den Expertenempfehlungen hängt weltweit der wirtschaftliche Erfolg ganzer Landwirtschaftsbereiche und der … Weiterlesen →
Was gesunde Ernährung ist, darüber wird viel gestritten. Unzählige Ratschläge und kontroverse Empfehlungen finden sich im Internet und in Printmedien. Nachfolgend fünf ganz persönliche Tipps für eine gesunde Ernährung von mir. Den Beitrag findet Ihr wieder auf den Seiten unseres … Weiterlesen →
Hitze ist für unseren Körper eine große Belastung. In meinem neuen Beitrag „Richtig essen bei Hitze“ bekommt Ihr ein paar Tipps, was Ihr essen könnt und was Ihr besser vermeidet. Den Beitrag findet Ihr wieder auf den Seiten unseres Partners … Weiterlesen →
Wir bleiben beim Vitamin B-Komplex und beschäftigen uns heute mit dem Vitamin B3. Wie die beiden anderen bereits besprochenen B-Vitamine (siehe Vitamin B1 und Vitamin B2), spielt es eine wichtige Rolle bei der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aufgrund … Weiterlesen →
Vitamin B1 (Thiamin) gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Sein Vorrat in unseren körpereigenen Speichern ist ohne Nachschub spätestens nach zehn Tagen aufgebraucht. Schneller, als bei jedem anderen Vitamin. Seine wichtigste Aufgabe erfüllt Vitamin B1 bei der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten. Von … Weiterlesen →
