Farbiges oder buntes Gemüse erhält seine Farben durch sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Sicher habt ihr schon einmal etwas von diesem Begriff gehört. Was sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe? Man unterscheidet die Stoffwechselvorgänge bei Pflanzen in primäre und sekundäre. Zu den primären Stoffwechselvorgängen gehören alle … Weiterlesen →
Bio – Gemüse ist bei vielen Menschen inzwischen zwar beliebt, doch noch immer greift die Mehrheit lieber zu gut aussehender Hochglanzware, wenn die Alternative optisch unschönere Bioware mit Fehlern ist. Wie es zu der Hochglanzware kam Also eigentlich ist es … Weiterlesen →
Hitze ist für unseren Körper eine große Belastung. In meinem neuen Beitrag „Richtig essen bei Hitze“ bekommt Ihr ein paar Tipps, was Ihr essen könnt und was Ihr besser vermeidet. Den Beitrag findet Ihr wieder auf den Seiten unseres Partners … Weiterlesen →
Man sollte eigentlich meinen, dass Eisen nichts ist, was man im Zusammenhang mit Leistungsfähigkeit groß erwähnen müsste. Jeder weiß, dass wir Eisen dringend benötigen, um Sauerstoff über das Blut zu transportieren. Des Weiteren ist Eisen Bestandteil zahlreicher wichtiger Enzyme im … Weiterlesen →
Was haben Antioxidantien mit Leistung zu tun? Moderate sportliche Betätigung stärkt das Immunsystem. Ein Grund hierfür ist die vermehrte Bildung freier Radikale. Denn freie Radikale sind nicht grundsätzlich schlecht für den menschlichen Organismus. Ganz im Gegenteil. Aufgrund ihrer „zerstörerischen“ Wirkung … Weiterlesen →
Ich liebe Gemüse und Salate. Mehr als Obst. Eine schmackhafte, würzige Gemüsepfanne, vielleicht ein Gläschen Rotwein dazu, einfach herrlich. 🙂 Gesunde Ernährung ist extrem wichtig. Daher begrüße ich es sehr, wenn Menschen sich dafür interessieren und versuchen, ihre Ernährung zu … Weiterlesen →
